Geräucherte Sardinen mit gerösteter Pfeffersauce und Guacamole.
7,50€
Gedünstete galizische Muscheln mit Rettichsprossen.
8 - 10 Einheiten
9,50€
Deckel mit 2 Käsesorten
Mit gerösteten Walnüssen und Melonenkugeln.
8,50€
EIN BISSCHEN VON ALLEM
Burrata-Salat: Gourmet-Salat, geräucherter Speck, Rosinen, Apfel, Melone, geröstete Walnüsse, Basilikum, Kirschtomaten, Ei, Burrata-Käse und Pedro Ximenez-Sauce und Balsamico-Essig
15,50€
Knusprige Auberginen
Auberginen zerschlagen und in Rohrhonig getaucht.
8,50€
Timbal aus Blutwurst.
Schichten von zerknitterten Kartoffeln, kandiertem Apfel, Blutwurst und gerösteten Mandeln.
9,00€
Gebratener K?se
Mit saisonaler Marmelade.
8,50€
DIE LYRIK DES FISCHES
Geräucherte Thunfisch-Delikatessen mit Zitrusfrüchten
In Scheiben geschnittenes geräuchertes Thunfischfilet mit Dressing aus Öl, Sojasauce, Wasabi, Reisessig, Honig, Pistazien, Sesam und Zitronenschale
8,00€
Goldener Kabeljau.
Gebratenes Kabeljau-Rührei mit Schnittlauch, Knoblauch, Petersilie und Strohkartoffeln.
11,00€
Oktopus Rejo
Gegrillte Oktopussauce, begleitet von einer Scheibe Grillkartoffeln mit süß-würziger Paprikasauce.
Gebratener Choco
13,50€
LASS UNS ?BER FLEISCH SPRECHEN
Knusprige Hühnerflügel.
Marinierte und geschlagene Flügel mit einem Hauch hausgemachter Barbecuesauce und gerösteten Mandeln.
7,50€
Nachspeisen
Karottenkuchen
Hausgemacht
5,50€
Speisekarte des Tages
Mittwoch, 10 de April de 2024
Erste
Gewürzte Fischrogen (Seehecht)
Gegrillte iberische Echsen mit Ofenkartoffeln und Pedro Ximenez-Sauce mit Zwiebeln und Maismehl
Chicharron de Cadiz
Sautiertes Gemüse mit Hühnchen: Tirabeques, Champignons, Spargel, rote Zwiebel, Hühnchen in Senf, Honig, Soja, Pedro Ximenez und gerösteter Sesam
Marinierter Lachs mit Reisnest
In Soja, Honig und Zitrone marinierter Lachs mit einer Garnitur aus gegrilltem Spargel und Eieromelett
Barbate Extra Mojama Kappe
Mit gerösteten Mandeln auf einem Teller.
9,00€
Alérgenos
Geräucherter Sardinentoast
Geräucherte Sardinen mit gerösteter Pfeffersauce und Guacamole.
7,50€
Alérgenos
Gedünstete galizische Muscheln mit Rettichsprossen.
8 - 10 Einheiten
9,50€
Alérgenos
Deckel mit 2 Käsesorten
Mit gerösteten Walnüssen und Melonenkugeln.
8,50€
Alérgenos
Burrata-Salat: Gourmet-Salat, geräucherter Speck, Rosinen, Apfel, Melone, geröstete Walnüsse, Basilikum, Kirschtomaten, Ei, Burrata-Käse und Pedro Ximenez-Sauce und Balsamico-Essig
15,50€
Alérgenos
Knusprige Auberginen
Auberginen zerschlagen und in Rohrhonig getaucht.
8,50€
Alérgenos
Timbal aus Blutwurst.
Schichten von zerknitterten Kartoffeln, kandiertem Apfel, Blutwurst und gerösteten Mandeln.
9,00€
Alérgenos
Gebratener K?se
Mit saisonaler Marmelade.
8,50€
Alérgenos
Geräucherte Thunfisch-Delikatessen mit Zitrusfrüchten
In Scheiben geschnittenes geräuchertes Thunfischfilet mit Dressing aus Öl, Sojasauce, Wasabi, Reisessig, Honig, Pistazien, Sesam und Zitronenschale
8,00€
Goldener Kabeljau.
Gebratenes Kabeljau-Rührei mit Schnittlauch, Knoblauch, Petersilie und Strohkartoffeln.
11,00€
Alérgenos
Oktopus Rejo
Gegrillte Oktopussauce, begleitet von einer Scheibe Grillkartoffeln mit süß-würziger Paprikasauce.
Preis S/M
Alérgenos
Gebratener Choco
13,50€
Alérgenos
Knusprige Hühnerflügel.
Marinierte und geschlagene Flügel mit einem Hauch hausgemachter Barbecuesauce und gerösteten Mandeln.
7,50€
Alérgenos
Karottenkuchen
Hausgemacht
5,50€
Alérgenos
Gewürzte Fischrogen (Seehecht)
8,00€
Gegrillte iberische Echsen mit Ofenkartoffeln und Pedro Ximenez-Sauce mit Zwiebeln und Maismehl
13,00€
Chicharron de Cadiz
7,50€
Sautiertes Gemüse mit Hühnchen: Tirabeques, Champignons, Spargel, rote Zwiebel, Hühnchen in Senf, Honig, Soja, Pedro Ximenez und gerösteter Sesam
11,00€
Alérgenos
Marinierter Lachs mit Reisnest
In Soja, Honig und Zitrone marinierter Lachs mit einer Garnitur aus gegrilltem Spargel und Eieromelett
